As festas de Ano Novo precisam ter “moti” ou o famoso bolinho de arroz, muito consumido no Japão e também no Brasil, pelos nikkeis. A tradição diz que aquele que consumir moti, no primeiro dia do ano, terá vida longa!

O doce é feito de um arroz especial, diferente do utilizado na culinária para as refeições diárias. A massa é batida num pilão japonês com o auxílio de uma espécie de marreta de madeira, chamada “tsuchi”.

O processo de bater a massa é feito diversas vezes até que ela fique uniforme, lisa e macia. Para isso, grupos de pessoas, normalmente homens, se juntam para fazer o moti e, assim, simbolizam a união.

Nas festas realizadas no Japão, a população consome, em média, um quilo por pessoa. Na terra do Sol Nascente, o bolinho é envolvido com “nori”, uma alga seca, a mesma utilizada para fazer sushi.

Já no Brasil, existe um evento bastante tradicional chamado Moti Tsuki Matsuri, que acontece dia 31 de dezembro, na Praça da Liberdade, região central da cidade de São Paulo. A festa atrai, anualmente, milhares de pessoas, que visitam o local para retirar os motis, distribuídos de forma gratuita.